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超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:59 • 阅读：7943
探索快速又好吃的鸡胸肉烹饪方法。空气炸锅非常适合料理肉类，炸出来的鸡胸肉内部富含水分，不干不柴，而且相较烤箱更易操作。

鸡胸肉 100g热量133大卡
生抽 100g热量约60大卡
黑胡椒颗粒100g约311大卡
西兰花 100g约32大卡
食盐 热量0

该减脂食谱总热量不超过300大卡，蛋白质含量约35g，非常适合减肥期间食用，且整个烹饪过程不超过15分钟

用料

鸡胸肉1块约180g-250g
黑胡椒少量
生抽半汤匙
盐1茶匙
西兰花半颗

超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法

  1. 超市买大约手掌大小的鸡胸肉，我这块是180g，刚好一顿减脂餐的量

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤1

  2. 浸泡在温水里解冻

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤2

  3. 将一块鸡胸肉分解成三层

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤3

  4. 再切成略大的条块

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤4

  5. 放半汤匙生抽

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤5

  6. 加入黑胡椒颗粒，建议买黑胡椒颗粒手工研磨，口感比黑胡椒粉好

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤6

  7. 放入保鲜盒拌匀

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤7

  8. 拌匀后的鸡胸肉放冰箱腌制24小时

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤8

  9. 空气炸锅180度预热3-5分钟

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤9

  10. 预热好后放入鸡胸肉，180度炸8-10分钟

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤10

  11. 根据每个人不同的切块大小，建议炸到6-7分钟时检查一下

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤11

  12. 鸡胸肉炸好了，可以看到鸡肉內水分很足，口感一点都不会柴

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤12

  13. 锅里烧水，放入一茶匙食盐

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤13

  14. 倒入西兰花，烫约1分钟

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤14

  15. 可以用煮蛋器煮两个溏心蛋。无油鸡胸肉减脂餐完成。

    超快速空气炸锅无油减脂鸡胸肉的做法 步骤15

小贴士

鸡胸肉不要切太小块，太小块容易炸的较干
鸡胸肉腌制时间最少要1-2小时，24小时最佳
黑胡椒建议用整颗的自己研磨
蔬菜可以换成自己喜欢的其他任意食材
我喜欢在汆烫蔬菜汁撒些黑胡椒，味道比较好
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