减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋
减脂期可以吃的肉末水蒸蛋。太满足了~
营养表(总):
热量308kcal
蛋白质40.9g
脂肪13.9g
碳水化合物4.8g
营养表(总):
热量308kcal
蛋白质40.9g
脂肪13.9g
碳水化合物4.8g
用料
鸡蛋 | 2个 |
温水 | 蛋液的1.5倍 |
盐 | 3克 |
内脂豆腐 | 100克 |
肉末用料: | |
鸡胸肉 | 100克 |
味好美黑胡椒粉 | 1小勺 |
味好美嫩肉粉 | 3小勺 |
酱油 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
味好美黑椒酱 | 1大勺 |
香菇 | 1朵 |
香葱碎 | 适量 |
熟白芝麻 | 适量 |
减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法
鸡胸肉切成肉末,加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。
这时候把蒸蛋的热水烧开。
两个鸡蛋打散,加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀内脂豆腐放碗里,筛入蛋液,盖上保鲜膜,戳几个洞,锅里水烧开,放入锅里中火蒸15分钟。
1⃣️香菇洗净切碎
2⃣️锅里放油,油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。放入一勺黑椒酱,生抽,白糖,搅拌均匀,再放适量清水炒至汤汁浓稠,关火
蒸好的鸡蛋取出,把炒好的肉末放在上面
撒一些香葱碎和白芝麻点缀。
香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。
小贴士
1⃣️温水40度左右,是蛋液的1.5倍,开水上锅蒸,鸡蛋嫩滑的关键
2⃣️蛋液过筛
3⃣️不减肥的可以用猪肉末
2⃣️蛋液过筛
3⃣️不减肥的可以用猪肉末
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