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椒麻鸭血豆腐

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:57 • 阅读：7952
豆芽，白菜，鸭血，油豆腐
全素一锅鲜。

用料

鸭血一块
油豆腐6个
青花椒一把
盐一勺半
生抽2勺
辣椒适量
豆芽小把
白菜4片

椒麻鸭血豆腐的做法

  1. 准备好所需食材

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤1

  2. 油豆腐切开备用，豆芽洗净

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤2

  3. 鸭血切块

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤3

  4. 白菜洗净切断

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤4

  5. 鸭血先单独焯水

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤5

  6. 白菜豆芽炒至断生备用

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤6

  7. 锅中入油，青花椒

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤7

  8. 加入鸭血滑开

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤8

  9. 加入油豆腐，盐，生抽，辣椒调味

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤9

  10. 入清水或高汤煮沸

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤10

  11. 最后出锅装盘

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤11

  12. 撒上葱花和青花椒椒盐即可。

    椒麻鸭血豆腐的做法 步骤12

小贴士

烫鸭血可加少许料酒，不可过久以免煮老。
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