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韭黄炒猪心

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7926
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用料

猪心1个
韭黄1小把
料酒2勺
淀粉1勺
葱,姜,蒜,红辣椒少许
生抽,五香粉,鸡精调料若干

韭黄炒猪心的做法

  1. 注备好辅助的食材,葱姜蒜辣椒。韭黄切断

    韭黄炒猪心的做法 步骤1
  2. 猪肝洗干净,切成薄片,用清水冲洗干净,空干水分,加入料酒腌制30分钟。图为料酒腌制后,倒掉料酒。

    韭黄炒猪心的做法 步骤2
  3. 加入部分葱段,姜丝,淀粉,生抽,鸡精腌制10分钟。我的版本不用焯水,猪心也是很有弹性,味道美美哒

    韭黄炒猪心的做法 步骤3
  4. 腌制好后,起锅烧油,油热放入猪心煸炒,猪心变色后就立马盛出来。

    韭黄炒猪心的做法 步骤4
  5. 将剩下的葱姜辣椒放入热油锅炝炒一下,放入韭黄煸炒几下,放入少许盐,五香粉,生抽,鸡精,然后倒入炒好的猪肝,翻炒几下。就可以出锅了。

    韭黄炒猪心的做法 步骤5
  6. 美味,期待你交作业哦。

    韭黄炒猪心的做法 步骤6