第18期【家常菜】爆炒酸辣猪心
用料
| 猪心 | |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生粉 | 适量 |
| 辣椒（红绿） | 各1个 |
| 洋葱 | 适量个 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 酸萝卜 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
第18期【家常菜】爆炒酸辣猪心的做法
1、准备猪心
2、像切猪腰的方法一样切好猪心（方法见第11期爆炒腰花）
3、放盐、生抽、生粉腌制备用
4、把葱姜蒜、辣椒、洋葱切好，再取适量酸萝卜（上次腌的哟）
5、猪心下锅翻炒
6、炒好备用（不要炒太久）
7、材料下锅，放盐翻炒（酸萝卜先别放）
8、炒熟后倒入酸萝卜翻炒均匀
9、将猪心倒入，放生抽、蚝油、香油一起翻炒均匀即可出锅
10、完成
