备菜：洋葱，辣椒，蒜，姜
猪心切片后放入少许淀粉
给猪心裹一层淀粉
洗净淀粉，这一步为了让猪心滑嫩
锅内放油，放入蒜姜爆香，放入一勺郫县豆瓣酱
放入猪心翻炒，随即放入辣椒翻炒
放入洋葱继续翻炒
放入生抽耗油盐料酒，翻炒均匀，出锅即可
