猪心我们附近超市都9.9一个，各个地方价格不同，我妈妈说9.9太便宜，不是什么好过。哈哈哈哈哈。
猪心对半切开，里面有一些血块，我是把血块洗净了再切小块，因为这个等下焯水的话，都是浮沫脏脏的。

水开下猪心，变色即可捞出

猪心我用冷水把浮沫洗掉了，这个步骤纯属个人喜好，我担心不洗的话，等下汤不清清亮亮，怕颜色深，比较没胃口。
西洋参放4-5片和姜一起先隔水炖一小时左右

加水，我家碗很大。很大。这样满满的我加了两碗，我加的是凉白开。
小火，我是电磁炉800的火力，炖了一小时后，放入红枣，再小火慢炖差不多二十分钟，起锅前五分钟加枸杞。盐调味适量，两大碗水我加了一勺，不是很满。

其实这个汤会偏颜色深一点，拍照光线原因，不过是真实的好喝，快快炖起来吧