将猪腰洗净切片，加入姜丝 盐 油 糖 鸡精 淀粉 油 白酒 腌制猪腰
热油 蒜粒下锅 爆香蒜头 将猪腰下锅翻炒 慢火小焗一会 加水 再翻炒几下 小焗 煮熟上锅
如图
将丝瓜切好洗净 飞水煮淋 炒完猪腰后用水将锅洗净 加入油 蒜头爆香 倒入丝瓜 加盐 糖 味精翻炒几下 再加入猪腰一起翻炒几下后即可上锅
