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猪肉
粗盐焗猪腰
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:38:55
•
阅读:7964
这是我所吃过唯一不用处理又没有尿骚味的猪腰了吧,自从月子婆婆做给我吃之后,全家都爱上,主要是简单易做!
用料
猪腰
随意
粗盐
随意(盖过猪腰的量)
粗盐焗猪腰的做法
锅里铺一层粗盐,放上猪腰子,再覆盖一层粗盐!
先盖上锅盖,中小火,把血水都逼出来,等到明显看到猪腰子缩小,但血水还在,打开锅盖,中火把血水收干(如图),熄火,完毕!这个过程大概二十分钟左右!
小贴士
尽可能用海盐,海盐的咸度在焗的过程不易渗入实物内部!能让食物更好的保持原汁原味!
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