懒人版冬阴功汤
也就抱着试试的心态去做这道菜,没想到味道绝了,冬阴功独特的海鲜鲜味,酸酸辣辣的口感非常下饭
用料
番茄 | 2个 |
口菇 | 8个 |
猪骨 | 4块 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3小颗 |
胡椒粉 | 少许 |
水妈妈牌冬阴功酱 | 1包(50克) |
水 | 适量 |
懒人版冬阴功汤的做法
猪骨焯水开捞出浮沫,煮15分钟(加入一瓶盖料酒、姜片2片一起煮)捞出清水洗净备用
备料:一个番茄切厚小片,一个切丁
口菇挖出根部,对半切
蒜留整颗/姜切好备用、锅中烧热倒入冷油少取、油温热后倒入猪骨和番茄丁(小火慢炒、炒出微焦黄)
、炒出焦黄后加入泰式冬阴功酱翻炒一整包(切记小火、不然很容易糊和把番茄汁流失)翻炒1分钟
、加入适量的水淹没肉(我是放了1000Ml的水量)加入蒜和姜煮开,(倒入少许胡椒粉)
煮开后加入厚的番茄片和口菇煮20分钟(中小火炖煮、出锅时可以尝下汤的咸淡,淡了加一点点盐)
水妈妈牌冬阴功酱
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