想吃灌汤包诞生“猪皮冻”
想吃灌汤包了，然后，准备起来吧！
用料
| 猪皮 | 1块 |
| 八角 | 3个 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 两大勺 |
| 盐 | 两小勺 |
想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法
我爸比给不敢买生肉的我买的肉皮，弹了毛，刮了油，还很负责的帮我过了一次沸水，然后怕坏冰冻了起来！
肉皮有腥味，必须加多点生姜～
也要多加料酒去腥！
熬煮到用筷子一戳就破时，捞起用搅拌机搅拌！
搅拌机的成品倒回锅里！
继续熬煮到这种水色，可以捞掉配料和残渣了，我用了太随性的漏勺?
换个密度小的网勺！
把汤汁放凉些倒进盒子里冷藏！
三四小时就可以了，口感像粉条哦！
- 上一条： 猪皮冻（Q弹美味）
- 下一条： 简单易学—水晶猪皮冻