肉皮扳小块浸凉水泡一会儿，（牛肉丸子因为是冰冻的，所以一起放进去了?）

蛋饺、蟹肉棒常温解冻，再切点菌菇、胡萝卜配菜备用。

粉丝在冷水泡软

娃娃菜、大白菜扳小块洗净备用

水煮沸加入所有材料，（如果粉丝不易煮软的话可以先热水焯一下，便于煮软，）如果有高汤最好可以用高汤煮，最后粉丝煮软即可。

最后加入盐，加点油（不喜欢也可以不加，因为肉皮和蛋饺也会有点油脂）撒上点葱，出锅！鲜！