番茄猪肝粥
用料
| 大米 | 200克 |
| 清水 | 按大米1:清水10-13的比例 |
| 猪肝 | 50克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐、糖、鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 10滴 |
| 香油 | 1/2汤勺 |
番茄猪肝粥的做法
大米洗净用适量清水浸泡一个钟。
锅中按比例放入清水，大火烧开后倒入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火煮20分钟，做成粥底，粥底不需煮得太稠。
番茄洗净，切小块备用，猪肝切片，按常规方法腌制好。
锅中放入粥底，大火烧开后加入番茄和猪肝，继续烧开后，调小火煮四分钟左右，最后加入胡椒粉、香油，再根据个人口味，加入适量的调味料调味后，即可出装碗。
成品图
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