苹果炒鸡里脊——中式一日三餐（一百零一）
酸甜鲜香，口感清新。
用料
| 鸡里脊 | 2块 |
| 苹果 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐、白糖 | 适量 |
| 小葱末、姜片 | 适量 |
苹果炒鸡里脊——中式一日三餐（一百零一）的做法
鸡里脊切丝，用一点盐、玉米淀粉、植物油腌制15分钟。
苹果去皮去核切细条。准备好勾芡汁：玉米淀粉调入适量水。
锅中倒入植物油，放入葱姜炒香。
放入鸡里脊翻炒至断生。
放入苹果条，放入盐、白糖，翻炒至苹果条变软。
放入鸡精翻炒，最后勾芡。
出锅。
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