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茄汁里脊肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7943

用料

猪里脊200克
番茄酱2勺子
生抽1小勺
料酒1勺
姜葱适量
盐,醋适量(个人口味添加)
甘汁园玉米淀粉15克
白砂糖1勺
熟白芝麻适量

茄汁里脊肉的做法

  1. 1、一条里脊肉用了一半!将里脊肉洗干净,切条!

    茄汁里脊肉的做法 步骤1
  2. 2、加入切好的葱姜。加入料酒!依个人口味加入盐!加入生抽!搅拌均匀,腌制1小时左右!

    茄汁里脊肉的做法 步骤2
  3. 3、准备做面糊:甘汁园玉米淀粉放入器具中,加入少许纯净水,调制均匀无干粉!(我一直用甘汁园玉米淀粉,细腻,顺滑)

    茄汁里脊肉的做法 步骤3
  4. 4、将腌制好的肉条沾满面糊

    茄汁里脊肉的做法 步骤4
  5. 5、油温8成时,一条一条的摆放油锅中。炸制面糊发白,表面金黄即可!捞出淋油!

    茄汁里脊肉的做法 步骤5
  6. 6、锅中加入少量的食用油,再倒入番茄酱,小火煸炒!加入醋,可以根据惹人喜欢来加量,不喜欢的不放也可以

    茄汁里脊肉的做法 步骤6
  7. 7、加入一勺白砂糖,小火炒均匀!加入炸好的肉条。翻炒均匀!使肉条均匀裹上番茄酱!最后撒上一把熟白芝麻翻炒均匀关火出锅!

    茄汁里脊肉的做法 步骤7
  8. 出锅可以吃啦!

    茄汁里脊肉的做法 步骤8

小贴士

小贴士:
不喜欢醋可以不放!淀粉糊不要调的太稀,也不能太干,可以挂糊住且没有结块即可!