大吉大利糖醋里脊
新年里会吃一些吉祥菜，糖醋里脊少不了寓意大吉大利，酸甜的口感大人小孩都喜欢，像我这样有时候掌握不好酸甜度的，可以使用这款菠萝糖醋汁，只要准备好里脊肉就可以了，一包酱汁就可以让小白也可以做出饭店的糖醋味。
用料
| 猪里脊 | 300克 |
| 亲豆 | 20克 |
| 淀粉 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 味达美臻品料酒 | 5毫升 |
| 味达美菠萝糖醋汁 | 50克 |
| 葡萄籽油 | 10毫升 |
| 水 | 150克 |
大吉大利糖醋里脊的做法
将300克里脊肉洗净切成肉片，20克青豆事先焯水，淀粉10克，食盐3克，味达美臻品料酒5毫升，味达美菠萝糖醋汁50克 水150克
里脊肉切成片后放入盘中，撒上3克食盐
搅拌均匀，这样可以让肉片吃起来更嫩
倒入5毫升味达美臻品料酒
搅拌均匀，可以去腥增香
倒入10克淀粉
搅拌均匀，将肉片都可以沾上淀粉，然后腌制半小时
碗中倒入50克味达美菠萝糖醋汁
倒入150克水搅拌均匀待用
锅内倒入10毫升葡萄籽油
放入事先上浆的肉片快速煸炒
待肉片变白就可以关火盛出
将事先稀释好的菠萝糖醋汁倒入锅内煮沸
酱汁变得浓稠之后倒入炒好的肉片
放入焯过水的青豆
快速煸炒将所有肉片染上酱汁即可关火出锅
酸酸甜甜的年夜菜就搞定了
小贴士
里脊肉事先用盐、淀粉和料酒上浆可以是肉片吃起来更鲜嫩，千万别先放料酒，否则食盐不能与肉很好的融合
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