热锅冷油,油可以多些,后续可以炒菜用。下鸡蛋3颗,煎荷包蛋。
宽油煎至两面金黄。
瘦肉稍微用酱油腌渍了下,炒制赤焦。
下豆角同炒,炒制断生。
荷包蛋一切为二,加入锅内,放酱油,颠锅混合均匀(用铲子主要怕把蛋搞碎了)。
好啦,可以吃啦。