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鸡蛋瘦肉炒豆角

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:51 阅读:7933
拼灶角系列。游泳回来晚了,冰箱里瘦肉也只剩一丢丢,那就拿鸡蛋凑数吧。

用料

瘦肉100克
豆角300克
鸡蛋3个

鸡蛋瘦肉炒豆角的做法

  1. 热锅冷油,油可以多些,后续可以炒菜用。下鸡蛋3颗,煎荷包蛋。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤1
  2. 宽油煎至两面金黄。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤2
  3. 瘦肉稍微用酱油腌渍了下,炒制赤焦。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤3
  4. 下豆角同炒,炒制断生。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤4
  5. 荷包蛋一切为二,加入锅内,放酱油,颠锅混合均匀(用铲子主要怕把蛋搞碎了)。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤5
  6. 好啦,可以吃啦。

    鸡蛋瘦肉炒豆角的做法 步骤6