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熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:51 • 阅读：7930
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用料

猪蹄一份
洋葱一个
西洋菜一把
调味料内详

熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法

  1. 猪脚请肉脯的师傅切块，到家冷水加一些盐浸泡几小时，去掉血水...

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤1

  2. 倒掉血水，洗净表面

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤2

  3. 下锅

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤3

  4. 加入 洋葱 和 姜片 小火 炖 3.5 - 4小时

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤4

  5. 这个时候 准备泡发 米线

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤5

  6. 也一起泡一下 洋葱

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤6

  7. 4小时后，猪蹄炖到软糯

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤7

  8. 把汤汁倒出来，加入调味料：洋葱粉，烤蒜粉，小茴香粉，生姜粉，胡椒粉，鸡精，海盐，大火烧开，加入米线

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤8

  9. 加入西洋菜，再煮3分钟，关火

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤9

  10. 试一下米粉是否已经 熟透

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤10

  11. 加入洋葱丝

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤11

  12. 加入油辣椒（如果喜欢）

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤12

  13. 就可以 享用了

    熊熊白白-蹄花/猪脚米线（配西洋菜）的做法 步骤13
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