黄油提前拿出冰箱，室温软化，至手指能轻易按压下去。

糖粉、盐和牛奶液搅拌充分，先放一边。

打发软化的黄油，分两次加入蛋液。

用电动打蛋器打发。

再加入牛奶持续搅拌。

筛入面粉、抹茶粉，用硅胶刮刀拌到一起。

准备一次性裱花袋，宽口花嘴，放入抹茶面糊。

烤箱预热165℃，在垫了烘焙纸的烤盘上挤花环，顺时针绕一圈即可，我的量大概可以做15个曲奇。

烘烤大概15分钟。

等待烤熟的同时，隔水融化白巧克力、切碎坚果和蔓越莓。

抹茶曲奇成品~晾一会儿，脆脆的。

蘸取白巧平衡抹茶的清苦，颜值up。

点缀果碎更好看~

也可以装在盘子里招待朋友。