鸡蛋+糖，小美速度4，温度45度，时间10分钟打发，打发过程中必须开盖，或者用打蛋器打发

爱吃甜食的糖加至50g。

主锅必须无油无水。

速度4，时间5分钟，继续再次打发

同时预热烤箱至180度

并准备蛋糕模，蛋糕模壁上适当抹油，防粘。

软化黄油

打发结束后，过筛面粉50g至主锅中

加入融化的黄油，小美速度2.5，10秒混合。

倒入乐葵模具，我用了2个4寸模

也可以用一个8寸模

入烤箱，180度，15分钟

取出稍晾凉。

倒扣脱模。

这是切面，松软湿润。刚烤出来的蛋糕特别香，要稍稍控制下食欲哦。

配上清咖或茶，美美的下午茶，休息一下。