低脂无糖味道不打折的经典奶油南瓜浓汤（ref.主厨小C）
一人小份，奶油只作为最后的装饰点缀
用料
| 南瓜（原方为白胡桃南瓜 Butternut Squash） | 120克 |
| 土豆 | 50克 |
| 水（原方为蔬菜汤） | 适量 |
| 小红葱（原方为白洋葱） | 适量 |
| 百里香 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 奶油 | 少许 |
| 南瓜子 | 几颗 |
低脂无糖味道不打折的经典奶油南瓜浓汤（ref.主厨小C）的做法
南瓜和土豆切丁、洋葱切碎、和百里香，备用；
锅中热油，把洋葱碎炒香；
待洋葱开始变黄，放入南瓜丁、土豆丁，再放入百里香和黑胡椒粉，翻炒；
表面颜色变深之后，多次少量放入水或蔬菜汤底至刚刚淹没食材，小火炖煮 20～30分钟直到软烂；
用搅拌机把食材打成泥；
装盘，用一点点奶油以及南瓜子做装饰；
完成。
小贴士
原方建议搭配蒜香烤面包，一咸一甜可以中和，吃起来不会腻。