先煮栗子粥。

准备一个小南瓜。

南瓜切成块，撒一点盐静置10分钟。

咸蛋煮熟。

挖出咸蛋黄，用勺子或者叉子捣碎。咸蛋白可以留着做其他菜。

南瓜10分钟后会出水，洗干净表面盐分，稍微沥干。起锅热油，南瓜下锅炸熟。

另起一锅，加入一点油，咸蛋黄炒至冒大泡泡。

再加入炸好的南瓜，均匀裹上咸蛋黄。

起锅，撒葱装饰。

鱼清洗干净，用厨房纸擦干。给鱼身上划几刀，更好入味。

鱼加上姜片和葱白一起蒸。

鱼蒸熟后，撒上葱丝和辣椒，烧一点热油，趁热浇到鱼身，再淋上酱油或蒸鱼豉油。

晚餐完成，开吃。