黄油室温软化，加盐和糖粉打发，打到颜色发白，体积变大。

加入榛子巧克力酱搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀。

筛入粉类，用刮刀拌匀，入冰箱冷藏10分钟左右。

杏仁事先用料理机打碎。把面团分成19克左右一份，滚圆，放杏仁碎里滚一下，沾满杏仁碎。

稍压扁，用手指在中间压个坑，入预热180度烤箱中下层上下火烤12分钟左右。

取出烤盘，将Kisses按在饼干中间，将烤箱温度调低到160度，继续烤10分钟左右，注意巧克力不要融化。

出炉放烤网晾凉，凉到手温就密封保存。