把所有材料（除黄油外）一起放入厨师机搅拌桶，打到大致光滑后加入软化的黄油继续打到完全扩展，基本可以拉出大片薄膜的状态。

取出面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜，进行第一次发酵到约2.5倍大。我是烤箱发酵功能28度发酵约50分钟，具体时间根据发酵状态。

发酵好的面团排气平均分割成9份，滚圆盖上保鲜膜松弛10～15分钟。

取一个松弛好的面团擀成大约长16cm宽9cm左右的长方形

左右折叠一下

再次擀成大约长20cm宽6cm的长方形，均匀抹上巧克力奶盖，撒上榛子碎。

奶盖不能太多，以免爆浆。

从左右两侧分别卷到中心处，底部捏合。

依次整好形排入烤盘进行最后发酵至约两倍大，我是烤箱发酵功能33度约30分钟。

发酵好的面包均匀筛上一层面粉，割包刀割口。

放入充分预热好的烤箱中层，上火180度下火190度烤大约20分钟左右，上色满意及时盖锡纸。

早餐、下午茶都OK的一款小餐包。