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榛子茶点饼干,甜蜜的味道

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7942
难易度
中级
准备时间
25m
总时间
2h 25m
份量
8人份

用料

鸡蛋
850克水
1个温榅桲,去皮,去核,切成6-8块(见要诀)
橄榄油涂抹用
70克原蔗糖
70克 榛子
4个蛋白
1茶匙天然香草精
60克 糙米粉
80克橄榄油
60克豆浆(见要诀)
12汤匙 蜂蜜 温热的(可省略)

榛子茶点饼干,甜蜜的味道的做法

  1. 1 将水放入主锅。置入网锅,加入温,以
    40分/Varoma/速度 2烹煮或直至温变柔软。利用刮刀棒辅助取下网锅,将温放入一个碗中彻底冷却。使用时将温切片。清洁主锅并擦干。

    2 预热烤箱至170℃。将8连茶点饼干模具抹橄榄油,将每个模具孔铺上一小圈烘培用纸。

    3 加入原蔗糖,以10秒/速度9磨粉。将糖粉放入一个碗中,置于一旁备用。

    4 加入榛子,以10秒/速度8磨粉。彻底清洁主锅并擦干。

    5 插入蝴蝶棒,加入蛋白,以3分/速度4打发,从主锅锅盖上的小孔加入1汤匙糖。

    6 加入香草精,以10秒/速度3打发。

    7 加入一半(30克)糙米粉、一半榛子粉、一半(40
    克)橄榄油和一半(30克)豆浆,以5秒/速度 3混
    合。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

    8 加入另一半榛子粉、30克糙米粉、40克橄榄油和30克豆浆,以5秒/速度3混合或直至基本混合。取下蝴蝶棒

    9 将面糊倒入准备好的饼干模具。在每个饼干面糊上放上楹片(根据需要摆放)。淋上少许蜂蜜(可省略),放入烤箱以160℃烘烤10-15分钟,或直至面团呈浅金色、触碰面团时回弹。烘烤结束后,将饼干留在烤箱内冷却10分钟,然后再将饼干取出放在冷却架上彻底冷却,即可享用。

    榛子茶点饼干,甜蜜的味道的做法 步骤1
  2. 营养价值
    每1人份
    热量
    925.6 kJ / 220.4 kcal
    蛋白质
    4.1g
    碳水化合物
    15.4g
    脂肪
    15.7g
    饱和脂肪
    2g
    膳食纤维
    2.2g

    36.6 mg

    榛子茶点饼干,甜蜜的味道的做法 步骤2
  3. 您可以用树莓代替榅桲。在烘烤前,简单地用树莓点缀上(未烘烤的)蛋清松饼。
    可以用杏仁乳代替豆浆。
    如果没有茶点饼干模具,您也可以使用松饼模具,将8个铺上烘培用纸。根据您使用的烤盘大小,制作出的份量可能会改变。

    榛子茶点饼干,甜蜜的味道的做法 步骤3