话梅浸小西红柿
用料
| 小西红柿 | 500克 |
| 话梅 | 10颗 |
| 雪碧 | 300ml |
| 水 | 200克 |
| 柠檬 | 3～5片 |
话梅浸小西红柿的做法
买一盒硬点的小西红柿
准备10个话梅，一瓶小雪碧
西红柿去蒂洗干净，划十字刀
烧一壶水趁热倒入，浸泡2分钟
再用凉透的开水或者纯净水浸泡，有冰水更好热胀冷缩后特别好去皮，找一个密封容器装进去。
去皮的过程把话梅放进小美主锅
加200克水，10分钟/100℃/速度反转小勺
煮好后放凉
把话梅同煮好的水倒入，摆上柠檬片，倒入雪碧。放进冰箱一碗。
从冰箱拿出来吃，非常酸甜爽口
很夏天的开胃小食
小贴士
网红的一个小食，我改了下，没有把雪碧和话梅同煮，因为接受不了雪碧拿去加热。用了少量水先煮话梅，放凉再加入雪碧。不需要另外加冰糖了。
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