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最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:02 • 阅读：7943
端午已至，今粽子甚多。

在以前缺吃少喝的年代，
一个咸鸭蛋的作用可比粽子重要多了。
一个咸鸭蛋何止四碗白粥…

用料

腌制咸鸭蛋面粉
猪油开水

最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法

  1. 面粉和少许猪油

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤1

  2. 加入热水

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤2

  3. 趁热搅拌均匀

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤3

  4. 搓匀

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤4

  5. 搓成软硬适中的面团至光滑

    饼铛预热200度

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤5

  6. 切条下剂子

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤6

  7. 擀成稍大一点的饼丕，一半刷油。

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤7

  8. 合到一起

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤8

  9. 擀大，稍薄一些

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤9

  10. 放入饼铛烙制

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤10

  11. 鼓起微上色，翻面
    微上色起锅

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤11

  12. 撕开两片
    咸鸭蛋切开

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤12

  13. 一个咸鸭蛋可以卷四张饼

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤13

  14. 卷完装盘。

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤14


  15. 营养够了，
    吃了这顿饭，

    准备上班吧明天…


    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤15

  16. 艾草全在那儿，

    端午安康！

    最地道的家乡味鏊子馍卷鸭蛋的做法 步骤16

小贴士

锅热一点，上色快，皮不会干硬。
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