自制奶黄冰皮月饼
只要简单几步 吃到今年第一口月饼
奶黄馅做法在上一条~
奶黄馅做法在上一条~
用料
| 糯米粉 | 50克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 澄粉 | 30克 |
| 牛奶 | 230克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 抹茶粉 | 1克 |
| 熟糯米粉 | 炒一些就行 |
自制奶黄冰皮月饼?冰冰凉凉 奶香浓郁的做法
糯米粉50克 粘米粉50克 澄粉30克 牛奶230克 砂糖30克 玉米油30克 搅拌均匀
过筛一遍
封上保鲜膜 戳几个洞 蒸25分钟
冷却后揉匀 戴手套操作不然非常粘手
取一半加入一小勺抹茶粉 揉匀
搓成一条白色一条绿色 两条拉长
拉长后转一圈 对折
切成20克一份
皮压扁 包入30克奶黄馅
包好裹一圈熟糯米粉
放入模具 模具要粘粉
压紧
倒扣出来
漂亮~
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