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普罗旺斯鲜贝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:55 阅读:7925
西餐:个人学习存留

用料

鲜贝2
烟肉碎50
洋葱碎50
干葱碎50
面包糠300
杂香草适量
黑椒碎适量
辅料洋葱丝5,西芹1,干笋1适量用来煮鲜贝

普罗旺斯鲜贝的做法

  1. 制作过程:
    1)用辅料制作杂菜水,调味 放入鲜贝煮熟。
    2) 炒(烟肉碎 洋葱碎 干葱碎)1,离火下杂香草 黑椒碎,凉后混合面包糠2略干(也可以是蒜蓉)
    3)鲜贝肉壳分离,壳底部放入2材料,放入鲜贝肉(炒香),再放材料2铺面。
    出碟装饰即可

    普罗旺斯鲜贝的做法 步骤1