制作过程:1)用辅料制作杂菜水,调味 放入鲜贝煮熟。 2) 炒(烟肉碎 洋葱碎 干葱碎)1,离火下杂香草 黑椒碎,凉后混合面包糠2略干(也可以是蒜蓉)3)鲜贝肉壳分离,壳底部放入2材料,放入鲜贝肉(炒香),再放材料2铺面。出碟装饰即可