白葡萄酒奶油青口
在新西兰的时候经常买青口，一般加盐白灼之后放冰箱，吃的时候放点甜辣酱，太好吃了，今天由于时间比较充裕，来点小难度的做法吧（其实也很简单）?
在盒马买的新西兰青口贝，欧芹这次没买，所以用我喜欢的香菜代替，我个人喜欢煮过的香菜，喜欢生的香菜可以做好之后自己放上面。昨天煮剩下一点点红黄圆椒，也切一些放里面点缀一下，让颜色更丰富。
在盒马买的新西兰青口贝，欧芹这次没买，所以用我喜欢的香菜代替，我个人喜欢煮过的香菜，喜欢生的香菜可以做好之后自己放上面。昨天煮剩下一点点红黄圆椒，也切一些放里面点缀一下，让颜色更丰富。
用料
| 新西兰青口 | 6只 |
| 白葡萄酒 | 半瓶 |
| 淡奶油 | 100ml |
| 椰浆 | 100ml |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 红黄圆椒 | 适量 |
| 欧芹 | 适量 |
| 姜蒜蓉 | 适量 |
白葡萄酒奶油青口的做法
这次买了屏幕都放不下的超大青口贝?不过这次做完经验告诉我，这种比较适合白灼，用奶油煮的话就太大了，不好翻炒
下次记得买小一点的
回来用刷子刷干净外壳，盐水浸泡一段时间，让其吐沙，尽可能粗暴的把像“海草”一样的足丝拔出来
放黄油爆炒配料，我这次是用大葱、姜蒜蓉、红黄圆椒，反正这个是随意配，可以放洋葱粒、新鲜百里香之类的，喜欢辣的可以放一点小米椒粒
炒香配料后倒入椰浆+淡奶油+玫瑰盐+黑胡椒
烧开后吧青口倒入煮3分钟（青口实在太大了?不好翻炒啊）
放半瓶白葡萄酒，我家里只有冰葡萄酒了，口感偏甜，我个人是不介意的
再煮5分钟，把香菜丢进去基本就可以上盘了
下次换个深色的盘子估计拍照出来更好看??开吃咯
小贴士
吃完青口，椰浆奶油海鲜汁拌饭简直好吃到爆，千万别倒了浪费
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