超市买的 冻扇贝肉 回来 温水洗干净 ，锅里热水加料酒煮8分钟左右，捞出控干 大蒜适量 切开就行 不用剁碎， 炒菜锅里烧油 油温7成就行 放蒜 加耗油适量 扇贝肉 翻炒 加料酒 加盐 鸡精味精 翻炒30秒出锅，（因为扇贝肉都是煮熟的 不用很炒 主要入味就好了）如果 感觉粘锅了 可以加一点点热水也行 保持不糊就行 不辣的扇贝肉就好了 小孩能吃好多?