蒜蓉扇贝
用料
| 扇贝 | 12只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米椒 | 4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 大蒜 | 12瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
蒜蓉扇贝的做法
扇贝洗净，撒上料酒去除腥气
小葱切好备用
小米椒切好备用
准备蒜泥
将蒜蓉在热油锅中炒一下
炒好的蒜蓉，放入碗中，加料酒1勺，生抽1勺，糖1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺
粉丝开水煮软
煮好的粉丝备用
将扇贝肉和壳分开
把粉丝团在扇贝壳上
再把扇贝肉放在粉丝上
放入蒸锅中，撒上炒好的蒜蓉
开锅后，蒸5分钟即可，撒上葱花和小米椒，完工。
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