10分钟搞定芝士焗扇贝肉
买了扇贝肉，一定要做一次这个呀！这次买的很新鲜，炒出来很鲜很好吃，其实如果有铁板应该会更好吃。铁板烧热，炒完直接放铁板上，也不容易凉，可惜家里没有? 将就吃吧?
用料
| 扇贝肉 | 250g |
| 洋葱 | 半个 |
| 牛奶 | 100克 |
| 淀粉 | 8克 |
| 水 | 12克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 10克 |
| 马苏里拉 | 20克 |
10分钟搞定芝士焗扇贝肉的做法
准备好所有原材料，扇贝要解冻，洋葱切小块
锅烧热，下黄油
等黄油全部融化
大火，下洋葱，炒香
下扇贝炒匀
加入牛奶和盐，煮开，略翻炒
水+淀粉，调开
倒入锅里快速翻炒
准备的马苏里拉，分散以后，一部分加入热锅里翻炒均匀，一部分撒在表面，装盘，利用余温捂化芝士
出炉！
小贴士
?芝士分两部分下是为了味道更融合
?之前说了如果有铁板的话可以加热铁板，炒完盛铁板上
?加牛奶煮别煮太久，如果扇贝的鲜味都煮出来的话，扇贝吃起来就太寡淡了
?之前说了如果有铁板的话可以加热铁板，炒完盛铁板上
?加牛奶煮别煮太久，如果扇贝的鲜味都煮出来的话，扇贝吃起来就太寡淡了