葱烧扇贝肉
?创新菜式，简单方便，甜辣爽口，妈妈说放了香菜更是好吃到停不下来！！
用料
| 主食材 | |
| 扇贝肉 | 1份 |
| 葱白 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 调味 | |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 8粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 盐 | 1g |
| 香油 | 几滴 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 白葡萄酒/啤酒 | 200g |
| 香菜 | 1把 |
葱烧扇贝肉的做法
扇贝肉去掉沙囊、腮、肠后清洗干净
扇贝肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒。焯水2分钟后捞出备用
大蒜切片、大葱斜切小段、姜切丝、香菜洗净切长段
锅中放比平时多一点油，爆香葱姜蒜，花椒，干辣椒
放入扇贝肉、豆瓣酱翻炒两下
放入生抽、盐、冰糖、白葡萄酒大火收汁
出锅前放入香油、白芝麻、香菜，翻炒几下即可
超级好吃?
