【0682】冷吃海鲜拌粉<302小厨房>
夏天的时候这样的综合餐食最适合了，既简单又美味~~
用料
| 米粉（细） | 2把 |
| 黑节虾 | 125g |
| 大管鱿鱼 | 150g |
| 鲍鱼 | 4只 |
| 扇贝 | 125g |
| 鱼露 | 2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 红葱酥 | 1勺 |
| 甜辣酱 | 2勺 |
| 香葱碎 | 2勺 |
【0682】冷吃海鲜拌粉<;302小厨房>;的做法
原料图
小海鲜选择种类很多，选容易熟，个头不要要太大的就可以
我用的是新竹米粉，各位可以选用自己喜欢的米粉，粉丝也可以哦，按照要求焯水即可
沥水，剪成稍短的段
下面我们给小海鲜焯水，水开后先放小鲍鱼煮30s
之后小黑节虾、大管块、扇贝都可以一同下锅
再次烧开即可
立刻捞出沥水（不用过冷水）
把所有材料放入大盆中快速翻拌即可
根据自己的口味可以再稍作调整，香葱碎最后加入简单翻拌即可盛盘~~
小海鲜和米粉也可以提前焯水后放入冰箱冷藏，想吃的时候翻拌即可
小贴士
1，这边选的这几种小海鲜都是熟的很快的，不宜久煮；
2，调味料可以按照自己的口味稍作调整。
2，调味料可以按照自己的口味稍作调整。