小海鲜一锅出
海边长大的孩子对各种小海鲜从来都是无法抗拒的。这一锅省事又下饭，可随意随心情搭配。
用料
| 虾、扇贝、鲍鱼、小笔管、粉丝、金针菇 | |
| 蒜、姜、、小米辣、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、黄酒、糖 |
小海鲜一锅出的做法
鲍鱼改下花刀，扇贝取肉去黑肚、粉丝泡软、虾开背、小笔管处理干净、姜蒜切末、金针菇洗净撕开
锅内放油，加姜蒜末爆香加郫县豆瓣酱炒香
这时候可以暂时关火把金针菇和粉丝铺到下面
再依次放入扇贝、小笔管、虾
倒入蚝油、生抽、黄酒、撒一点点糖。你们可以用碗调好淋上，我是因为懒直接倒了。
开大火烧开至基本全熟
这时放入鲍鱼撒上小米辣，盖上盖子继续大火三分钟，关火焖一会
撒上葱花香菜即可上桌
我最喜欢里面的粉丝
三分钟，鲍鱼火侯一定要掌握好了
多吃一碗饭的节奏
小贴士
敲黑板：
1、小海鲜看个人喜欢选择
2、粉丝一定多点别说我没提醒
3、全程没加水，因为海鲜本身水分足够，可以后期适当加点蔬菜也会好吃
4、如果不能吃辣的，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，后面的辣椒也取消。
1、小海鲜看个人喜欢选择
2、粉丝一定多点别说我没提醒
3、全程没加水，因为海鲜本身水分足够，可以后期适当加点蔬菜也会好吃
4、如果不能吃辣的，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱，后面的辣椒也取消。
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