蒜蓉扇贝
用料
| 扇贝 | 5只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 | 适量 |
| 味达美醇鲜蚝油 | 半勺 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美清香米醋 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 大蒜 | 1—2头 |
| 小米辣 | 2—3根 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
蒜蓉扇贝的做法
粉丝泡软备用
扇贝清洗干净，肉和壳分离。把扇贝壳刷干净，扇贝肉清理干净
取一个空碗，倒入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油
倒入味达美醇鲜蚝油
倒入砂糖和味达美清香米醋，搅匀
锅里加油烧热（油要多点），大蒜和小米辣剁碎。蒜末一半备用，另一半和小米辣一起倒入锅里爆香
趁热，将爆香的蒜油与另一半蒜末混合
搅拌均匀
先将扇贝壳摆在蒸锅帘上
粉丝剪好，摆在扇贝壳上
摆上扇贝肉
先均匀地淋上酱汁，再用小勺把蒜油淋到扇贝肉上
水开后上锅，蒸熟即可。
出锅装盘，撒上葱花和白芝麻即可
小贴士
蒜蓉可以多点，会很香
蒜蓉粉丝其实很好吃，所以每次我都会摆很多粉丝
蒜蓉粉丝其实很好吃，所以每次我都会摆很多粉丝