忘了拍蚝油?

桂皮，花椒，香叶，八角煮水（水的多少视海鲜多少而定）

花椒炸出香味。

炸好的花椒油趁热倒入辣椒面，分两次倒入，防止辣椒面糊掉。

扇贝，虾煮熟（可根据喜好随意更换）

蒜打成末，香菜切小段，从切末，辣椒切小段。

料汁盛出晾凉。

海鲜沥水晾凉。

把醋，生抽，蚝油按照1:2:2加入容器，倒入料汁，辣椒油，海鲜，葱花，香菜，辣椒，蒜末混合。放入冰箱冰一下。