蒜蓉扇贝虾（家庭版）
一直想要做蒜蓉虾，奈何大大小小的超市都跑遍了也找不到合适的蒜蓉酱。偶得两盒虾，又幸得半日闲，于是就有了这盘菜o(^▽^)o
用料
| 竹节虾或大虾 | 若干 |
| 扇贝 | 若干 |
| 粉丝 | 1把 |
| 小米椒 | 3个 |
| 大蒜 | 18瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 鸡精/蔬菜精 | 适量 |
蒜蓉扇贝虾（家庭版）的做法
准备海鲜，虾、扇贝、生蚝、花蛤……根据自身喜好和地域就地取材……
制作蒜蓉酱：第一步 拨大蒜！
制作蒜蓉酱：第二步 把大蒜搅碎！
制作蒜蓉酱：第三步 将一半的蒜茸倒入油锅，小火翻搅！
制作蒜蓉酱：第四步 加入蚝油、盐、胡椒、鸡精，微微变色后再倒入剩下的一半蒜蓉和小米辣一起搅拌！
制作蒜蓉酱：第五步 小火不停翻炒，避免烧糊。炒至如图金黄色后盛出备用！（我顺带着多弄了些，下次就不用做蒜蓉酱了）
粉丝平铺在盘底，海鲜洗净后装盘摆造型……
均匀的铺上蒜蓉酱（我超爱的，所以放了很多），上锅蒸15分钟左右……
第一次熬蒜蓉酱，味道居然超乎想象！自己做就是任性，下次换个大盘子做海鲜大咖?
