粘高粱也叫秫（shu）米，有和胃安眠的保健功效哦。我们都知道藜麦很健康，营养全面，藜麦蛋白质含量最高(14-18%)，但粘高粱米的蛋白质含量有藜麦的2/3，名列第二。作为一种粗粮，膳食纤维含量最高。钠含量较低，钠低是优点而不是缺点。

比起大米来说，植酸含量高，大米的植酸含量最低，原来都认为植酸是一个影响矿物质吸收的成分，后来发现，对于均衡饮食的人来说，植酸的抗营养作用影响很小，另外，植酸还有抗氧化，抗癌的作用，肿瘤细胞的一个特点就是会刺激新生血管增生，新生血管起到为肿瘤细胞运输营养物质，转移肿瘤细胞到其他地方的作用，而植酸可以抑制肿瘤细胞新生血管的生成，有抗癌的功效哦！癌症病人要吃低碳水的食物，因为糖分会被大量生产癌症细胞疯狂生长的核心部件----DHA/RNA需要的磷酸戊糖，而减少生产正常细胞需要的能量，这个时候病人既需要吃主食，又不能吃太多，有个办法就是，用粗粮代替精米精面，既可以提供碳水还提供大量的植酸和膳食纤维，植物营养素和天然色素，好处不要太多哦！

这个是我在网上买的熊猫豆，感觉应该是属于芸豆一类的，煮好了个子老大了，口感面面的，皮很薄的，不要只知道红豆，绿豆，其他的各种豆子也要多尝试，各种食物的营养成分都不同的。

如果光放高粱米味道也是不错的，但是多放几种食材进去，营养会更全面，尤其是黄豆和花生，弥补了粥里面纯纯的碳水化合物，蛋白质相对不足的缺陷。
这个是豪华版本。

这个是一个简装版本。

用我的小电压力锅时间选最长的。

豪华版本的成品是这样的。

简装版是这样的。建议小伙伴们各种粗粮杂粮吃起来！