醪糟红豆芋头牛奶甜汤
用料
荔浦芋头 | 1个 |
红豆 | 适量克 |
牛奶 | 500克 |
葡萄干 | 适量克 |
枸杞 | 1小袋 |
糯米粉 | 适量克 |
醪糟 | 2汤勺 |
冰糖 | 适量 |
醪糟红豆芋头牛奶甜汤的做法
芋头切块蒸熟
红小豆煮熟
糯米粉少量多次加水,揉成团,分别揉成小圆子备用
葡萄干,枸杞洗净备用
小锅中加入200毫升的水,2汤勺醪糟和冰糖,大火煮开后加入揉好的小圆子,煮至小圆子飘起改中小火,倒入500毫升牛奶,蒸熟的芋头,熟红豆中小火煮2-3分钟(一定要中小火),最后加葡萄干和枸杞
非常好喝的热甜汤
这碗是把芋头块适当的压出一些芋泥,口感更丰富细腻些
小贴士
所有配料用料量都可以根据自己的口味调整,非常灵活
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