牛肉荞麦褡裢火烧
8个量
用料
金龙鱼多用途荞麦小麦粉 | 160克 |
水 | 90-100克 |
牛肉 | 200克 |
大葱 | 40克 |
蚝油 | 30克 |
香油 | 5克 |
酱油 | 8克 |
黄豆酱 | 20克 |
鸡蛋 | 半个 |
牛肉荞麦褡裢火烧的做法
1,材料备齐
。2,面粉和水放入面包机揉面。
3,揉成团后松弛30分钟。
4,大葱切碎,和牛肉放一起。
5,加入其他所有调味料拌匀,如果这个时候面团还没有松弛好,可以先把肉馅放入冰箱冷藏
6,面团分割成8份。
7,取一个面团,擀成长方形,放上肉馅,铺平
8,把底边往上折,在把两边折过来。
9,从下往上卷起,用水封口。
10,平底锅多放些油,放入生坯
11,中小火,盖上盖子,煎到两面金黄即可
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小贴士
荞麦粉吸水量不如普通面粉,如果用普通面粉的话可以用100克
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