凤眼果/富贵子清补凉糖水
用料
| 凤眼果（富贵子） | 半斤 |
| 银耳 | 半朵 |
| 桂圆 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 鸡蛋 | 可有可无 |
| 枸杞 | 可有可无 |
凤眼果/富贵子清补凉糖水的做法
采摘凤眼果（苹婆/富贵子/九层皮）
剥掉外壳
将表面的粘液清洗掉
再剥掉黑色外种皮
洗净后上锅蒸半小时
再剥掉裂开的中种皮
里面的黄色种仁就可以直接食用了
也可以拿来焖鸡、烧肉或煮糖水等
准备适量凤眼果、银耳、红枣和桂圆，银耳泡软撕成小朵，桂圆剥好，红枣可去核切碎
所有材料倒入已经煮开的水里煲半个小时
最后加入适量红糖
糖水就做好啦，清爽美味！
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