鸡蛋4个打入盆中，加入200毫升杏仁奶，150毫升淡奶油，搅拌均匀。

杏仁粉140克，洋车前子粉10克，泡打粉14克，代糖混合均匀，倒入蛋液盆中，搅拌均匀。
面糊静置半小时，使洋车前子壳粉慢慢吸水，面糊变得粘稠。

开小火，锅里（不粘锅）不放油，倒入一勺（小号饭勺，不是量勺）面糊，表面起满小泡时用铲子从底部轻轻铲起来翻面。

翻完面大概再煎20-30秒出锅。

净碳水很低，可以单独吃，也可以搭配低碳水果吃。