将米酒用纱布挤压过滤出米酒汁，加入等量40度的温水混匀

糯米用400克米酒汁浸泡，大黄米用240克米酒汁浸泡，盖好盖子浸泡72小时，期间每天早晚各搅拌一次。图为浸泡72小时后的状态。

将两种米分别淘洗5-6遍，闻起来没有过重的发酵酸味即可。分别放入容器内加入，糯米加120克水，大黄米加80克水。南瓜一并放入蒸箱，蒸制40分钟。

蒸制期间，将葡萄干用温水泡10分钟，蔓越莓干泡30分钟，泡软即可。蜂蜜加水混匀，称量出糯米和大黄米所需冰糖粉

糯米取出，冰糖粉放入，刮刀板抹油，将糖和糯米混匀。用擀面杖一头搅拌，直至搅拌不动，摊平放入蔓越莓和葡萄干，继续用刮刀板拌匀。

南瓜和蒸南瓜的水一同倒入小美主锅，10秒/速度10打碎，盛出备用。大黄米从蒸箱取出，将南瓜泥和冰糖粉放入，像糯米一样拌匀、搅拌。

容器内壁均匀的刷蜂蜜水，放入糯米用，手的中间指节沾蜂蜜水，按压平整。再放入大黄米，同样的方法压平整，表面刷一层蜂蜜水，盖盖冷藏4小时即可食用。切的时候刀要沾蜂蜜水哦