先和面

和好之后，醒面。

揉面，分成几段

用压饸烙的工具压出莜面饸烙。

放锅里蒸15分钟，焖5分钟

莜面饸烙熟啦

凉拌汤。西红柿，圆菜，豆角（过水），洋葱，秘制料酒，芝麻，香油，盐，很多的醋。

热拌菜：土豆，豆角，圆菜，花椒，酱油，盐。

拌好饸烙就可以吃啦