1.食材配方可根据自身实际情况容器大小进行调整，非固定，蒸多几次就能调整出适合自身口感喜好的蒸蛋。
2.蒸好的蛋在揭锅盖的时候注意⚠️锅盖蒸汽水不要滴到蒸蛋上，不然表皮会皱皮，不光滑。
3.火势?大小也决定蒸蛋皱皮与否，我的蒸锅分两层，我放在顶层蒸，所以用时较久，我用的是天然气，供宝宝们作参考。
4.蒸蛋中的虾干非固定，可以换成瑶柱(提前泡发)，海参(提前泡发)，虾皮，肉类都可以，自由发挥。
5.蒸蛋蒸好取出后加上葱花更有食欲，可是家里冰箱食材有限，有条件的建议加，葱花蒸蛋也很下饭。