虾干烧冬瓜
同事旅游从温州带回来的虾干，干吃也很好吃，我想充分发挥它的价值，搭配当季蔬菜冬瓜，没想到味道这么鲜❤️
用料
| 冬瓜 | 一大块 |
| 虾干 | 8.9只 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 蒜泥 | 一点 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 一小半碗 |
| 姜丝 | 一点 |
| 葱 | 1根 |
虾干烧冬瓜的做法
冬瓜去皮切块
虾干用水冲一下，蒜泥，姜丝，葱备用
锅里烧油，放入蒜泥，姜丝，再下虾干
等虾干出香味，下冬瓜
加一小半碗水
加入蚝油，葱白盖上锅盖焖到冬瓜半透明到透明状
下葱绿
淀粉和一点点水混合，倒入锅里勾芡
出锅了，不用加鸡精味精都很鲜了
小贴士
加了虾干，蚝油有盐味了，自己出锅前可以试试味道再加盐
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