鲜活大虾4斤

用剪刀剪去头部虾枪和虾尾，剃去背部虾线。

凉水下锅，葱姜，料酒，白糖，盐，一并放入。

开锅后煮2分钟。

关火闷30分钟，入味！

关火，闷20分钟。

控水

摆盘

捞出控水，放在烤盘上。上下火180度，30分钟，烤箱规格不同，时间适当延长，烤半干就可以。

出炉

美味！