潮州饶平萝卜糕（菜板）
嫁来潮州第二年才觉得这菜板好吃，今天跟着家婆学习并记录下来
用料
| 萝卜 | 8条 |
| 大米（做肠粉的大米） | 适量 |
| 猪肉 | 适量 |
| 虾干 | 适量 |
| 鱿鱼 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
潮州饶平萝卜糕（菜板）的做法
1、将猪肉，鱿鱼，虾干混合炒香，待用（忘记拍照了，忙顾不上）
2、将萝卜擦丝，擦完丝加入少许水用大火煮，煮至软烂即可，待用
1、将前一晚泡好的大米研磨成米浆
2、煮好的萝卜挤压干水分，分次加入米浆
3、整个过程要不停搅拌，避免沉底（沉底会失败的）
将炒好的料放进去一同搅拌，放点盐
放到特制的大锅和席子凉布大火蒸4个小时（6斤左右），用锅铲亚一下边缘
蒸前
蒸后
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